田中家の鯛焼き
田中家は千葉市の鯛焼き屋さんです。餡だけではなくメニューが豊富で、頻繁に新メニューが登場し、新聞や雑誌でも注目を浴びています。
もちろん地元での人気も高く、熱々のものをお店で食べるのが最も美味しい食べ方です。またお持ち帰りメニューは電子レンジやオーブンで加熱して食べるのがお勧めです。ハムクリームチーズやチョコレートあん、キャラメルあんなど、他では食べられない鯛焼きは特に一度は食べてみたいものです。
田中家の自慢はなんといってもあんこです。北海道から採れる厳選したあんこだけを使用し、独自の味付けでできるあんこが無ければ田中家の味は出せません。限定商品などもあり、白みそあんやインカの目覚めあんなどはかなりの人気があるそうです。
鯛焼きといえば皮も大切な要素です。皮はやわらかすぎても、固すぎてもやわらかい餡にマッチしません。また厚さにも程よい厚さがあります。冷凍などの鯛焼きはかなりこのあたりがいい加減ですが、一度本物の鯛焼きを食べたらとてもじゃないが冷凍は食べれません。